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黄羊砂锅米线

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大碗
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将新鲜黄羊肉分割成300g规格,用水浸泡2小时后汆水,用秘制香料的卤水加盐、姜、陈皮、花椒等调料用小火卤制羊肉约4小时。砂锅上火倒入调制的高汤煮沸加入鲜米线,蔬菜等煮熟起锅后,加入羊肉片、香葱、香菜、蒜茸出品。

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